黑芝麻7风&海风蛋糕

不懂为什么，
就是很爱吃7风~
家人也蛮喜欢的。。。
所以，一直很想用芝麻做7风~
像试试芝麻做蛋糕是怎样？
哈哈。。。碰巧看到ching做了~
我们俩是不是有心灵相通？？哈哈。。。
所以，就拿了他食谱，
把黑芝麻炒香，再打成粉~
就这样，把成品给弄出来了~呵呵。。。


食谱：（来至ching）
材料A：
蛋黄 ………… 4个
幼糖 ………… 20g
盐 …………… ¼ 小匙
低筋面粉 …… 50g
黑芝麻粉 …… 50g
发粉 ………… 1小匙
栗米油 ……… 40g
鲜奶 ………… 70ml

材料B：
蛋白 ………… 4个
幼糖 ………… 70g
塔塔粉 ……… ½小匙


做法：
1）蛋黄，幼糖，盐和鲜奶用打蛋器搅拌均匀。
2）筛入低筋面粉，发粉和黑芝麻粉，搅拌均匀。再加入栗米油拌匀。
3）蛋白和塔塔粉用搅拌机打至发泡，粉3次加入幼糖打至变硬。
4）拿1/3的蛋白霜加入蛋黄湖用橡皮刮刀轻轻拌匀。
5）再将剩余的蛋白霜倒入拌匀。
6）将面糊倒入中空模中，在桌上轻轻敲一敲出空气。
7）预热烤箱150度，烘烤30分钟。
8）出炉后倒扣待冷脱模。

再来~海风蛋糕~
很特别的蛋糕名字~
因为特别所以想试试~哈哈
果然，。。。。好吃涅~
这蛋糕，
无论做法或材料都和7风差不多，有点像
但是，令我惊喜的是涂上果酱，
别有一番风味~赞~
而且蛋糕绵绵密密的~
不错不错~
只有拍最后剩下的两块~
是妹妹带去上学的~
其他的都扫空空了~呵呵

食谱来至星厨房~
材料A：
全蛋 1 个
蛋黄 3 个
粟米油 50 克
特幼粉 50 克

材料B：
蛋白 3 个
塔塔粉 1/4 小匙
幼糖 50 克

材料C：
果酱 适量

1. 材料A做法：全部一起搅拌均匀只无颗粒。
2. 材料B做法：蛋白及塔塔粉打至起泡，分两次倒入幼糖打至干性发泡。
3. 打好的蛋白分三次与蛋黄糊拌匀，使用翻面方式轻轻拌入。
4. 将面糊倒入已铺上烤纸的烤盘内，敲出空气。
5. 放入已预热的烤箱内，150度/30分钟。
6. 出炉后倒扣烤盘，待凉后才脱模。
7. 去掉底部的烤纸后，涂上喜爱的果酱，切片后即可享用！