大家还记得我吗？哈哈~

一直没时间上来~
真的不好意思。。。。5个星期，都长满草哦~
7月头为了考试~就一直在努力~
现在就为了功课，8月的考试在努力~
我的人生一直在为考试努力~
有时候面对考试，有点恐惧~
有时候很讨厌自己，为什么不厉害读书~
是不是厉害读书，就比较不辛苦？？我也不懂~哈哈
一觉得自己很累很辛苦~就会埋怨这个埋怨那个~
有时候，很恨自己为什么总爱在深夜爱睡觉~
咳。。。。。
不管了，一考完书~
就做蛋糕~
我是多么想点我的烤箱，搅拌机~~~
想死了~
现在就来分享我的作品吧~呵呵
希望大家别见笑哦~呵呵
这个是我fb朋友在新加坡订给在老乡的妈妈~
有点赶，因为星期5晚上跟我讲要蛋糕~礼拜交货~当时我还真怕交不出~
因为材料不够~而且时间很短~所以隔天早上7早8早就起来做蛋糕体~做了，就去买材料~赶死了~呵呵
蛋糕的字体好丑哦~不好意思~呵呵
而且连名带姓写上，顾客要求~所以我再怎样想改变也不能~
总体还满意，就是字体~咳。。。。


一下这个是我中学老师订购的~
水果芝士蛋糕~
得到不错的好评~呵呵。。。而且还接到他下一粒的订单~谢谢老师的支持哦~


父亲节蛋糕~呵呵
火龙果慕斯蛋糕~
可惜的是，买到白肉的火龙果~咳~
但，堂姐他们还是赞不绝口~哈哈。。。。（开始好脸了。。。嘻嘻）

这个是爸爸的父亲节蛋糕`一样是火龙果慕斯蛋糕~
用了心型的模~好难装饰哦，这粒的装饰不满意~


希望下一次，上来的时间不会相隔太久~呵呵

好久没上来咯~

大家好吗？
有短时间没上来~
赶工课？赶小买卖？赶蛋糕？
哈哈。。。还有赶睡觉和赶gai gai~
乘着还有时间，上来问候大家~
顺便放上最近的作品~
教师节蛋糕~
面对着蛋糕，咳~丑死了~
幸好，不错吃~



堂嫂的生日~浓郁巧克力，参考ching的食谱~
可惜，那个巧克力我掌握得不好~

这个燕菜，我送给堂嫂的~
可惜，脱模时，被我粗鲁的手破坏了~
讨厌死了~

这是堂姐同事订的~
水果芝士水果蛋糕~
还没，得到吃后结果哦~
忐忑不安~呵呵~
因为蛋糕体，是我凭感觉弄出来的~
出来的成品，很细致~好香~
但加上陷后，就不知道了~
幸好没有失望，堂姐削来消息~老人小孩都说好好吃~
哈哈~

我亲爱的堂姐~早来的生日快乐~oreo ice cream cake

终于做了~终于给我做了冰淇淋蛋糕~呵呵
因为上次母亲节，本来计划要做的~最后买了芋头~
所以就搁着~
堂姐生日，我就来尝尝这个冷冷冰冰的蛋糕~
是我提早帮她过生日拉~呵呵~
因为他当天一定会很多蛋糕好吃~
而且要给个她感动流泪的惊喜~可是，没看她流泪哦~哈哈哈哈
我还铺了前路的演技，要她空出冰箱的位置给我，
因为我要搭放东西什么的~哈哈。。。很好笑的借口~
我还飞快脚步走去，怕死会容掉~
呵呵。。。。我能确定的是，他有惊喜到~可是没流泪~哈哈哈哈哈。。。。我很坏蛋哦~
看看蛋糕贝~
装饰简单~想要加点什么，可是不知道要加什么~
其实，我用到比较大的自动模~
吓死，因为冰淇淋不够~
还想要不要留给自己吃~因为不美
还好，最后被鲜奶油盖面了~才见得了人~



里头，加了两片巧克力7风蛋糕体~
不懂用vanila蛋糕体，的感觉是怎样的？~呵呵~
有空再试试看~


食谱在这里
谢谢carol老师的食谱哦~


最后：
祝我亲爱的~
生日快乐~muaksssss

第五粒蛋糕~芋头咖椰蛋糕~妈妈，母亲节快乐~

可以说，今年的母亲节我做最多粒的蛋糕~
看到成品~还不错~蛮高兴的。。。
老妈的蛋糕原本打算星期6晚，外面吃饱回家开夜车的~
可是，因为逛了一个下午~
回到家，就累了~直接冲凉睡觉~晕~~~
其实，妈妈的蛋糕我一个星期前就打算做芋头口味的~
可是，古晋阿~不懂为什么~当我要找芋头的时候~
连渣都看不到~所以，直到拜六~想放弃了~
换去冰淇淋蛋糕~
但，又会怕怕~因为很像很挑战的样子~
不容易的蛋糕~
碰巧下午去逛街~逛pc fair~
看到我的相机~气死我~
去年买rm1399 不过才一年时间，就跌去rm899~是不是夸张了点啊~
还送8gb的memory card~
心痛死我了。。。。。
咳呀。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。无法改变的事实~
把握剩下时间，距离晚餐还有3个小时~
再去sunday market逛~看有没有芋头（很像我还没死心。。）
真的给我找到，可是1kg RM12~
我有吓倒~因为难得找到芋头~想买多多，日后要做芋头糕~
听到价钱，我只乖乖选了2条 1中1小~
就要我的RM8.4~~~~~
有点心痛~但妈妈喜欢~没关系拉~哎哟~~~
幸好，成品出来~一切都值得的~~
好香~好香~
好好吃哦。。。。
而且这次我蛮满意的~因为抹鲜奶油，比较像样~呵呵



食谱：来自y3k~好好吃的蛋糕

材料~
戚风蛋糕体~
A.蛋黄 4粒
清水 80ML
幼糖70g(我放50g)
盐半茶匙（我没放）
面粉 120g
发粉 1茶匙半 （可以不放）
vanila 香精 半茶匙（我放芋头的）
玉米油 半杯 （我放80g）

B.
蛋白 4粒
tatar 粉 半茶匙
幼糖 70g

~~~一般戚风做法~~~~



芋头咖椰材料

芋头 350g (净称，蒸熟后马上压烂)
幼糖 70g (我加40g而已)
盐 1/8茶匙（我没放）
燕菜粉 1 1/2汤匙
印尼绿豆粉 85g
浓椰浆 2粒 （注入清水至1公升）
紫色素几滴 （我没加）

将材料放入锅子煮至稍微浓但不需滚，熄火，分成4等份（我没分拉，懒人）

铺一片蛋糕在9寸模，倒入1份芋头咖椰~重复步骤至完~冷藏至凝固。。。。


然后就装饰，抹上鲜奶油~装饰~就上桌咯。。。。
再切片，请我吃~哈哈哈（记得哦）

4粒母亲节蛋糕~完成。。。。

哈哈。。。首先，先来大家母亲节快乐~
几天没上来更新了~想我不？嗬嗬。。。。
转眼，母亲节就在明天~大家，想好了没，怎样庆祝呢？
再这母亲节，我接了4粒蛋糕~
本来5粒的，其中因为没有车拿蛋糕而取消了~
而我妈妈的，正在烦要做什么比较特别的~
今晚在开工~

为了康乃馨，我做了第一次的翻糖~
我只能说，翻糖不适合我这个没耐心的懒人~
不容易啊，那些翻糖高手，真得很厉害阿~做出美美的造型~
羡慕死我了~
我这个是没工具做的翻糖~
翻翻糖，翻到手好痛哦~
康乃馨花瓣，猜猜我是用什么印出来的？？？？？
有人猜到吗？哈哈。。。
迷你蛋塔模~哇咔咔咔。。。。
所以，看到的康乃馨瓣，厚厚的~放太多肥料了~哈哈。。。
还涅了，寿桃~寿桃比较容易~因为没有较细的部分~
来看看，喜欢哪个蛋糕的造型~~

母情节，第一粒蛋糕
装饰不美的蛋糕~气到5678下~
本来要两边不一样的造型~可是都是巧克力惹的祸~
可是，我想说~cappucino味~好香~好香哦~
收到不错的好评~



母亲节第二粒蛋糕~
chocolate mousse~
看看那朵康乃馨，会像吗？用坦塔模印的~翻糖做的~哈哈。。。



母亲节第3粒蛋糕~
也是chocolate mousse~



第4粒母亲节蛋糕~
是不是跟之前两粒不一样类~
有了寿桃~哈哈。。。
母亲节+生日~
cappucino mousse cake



这是我之前第一粒想要的造型~就是这个~这个拉。。。




怎样？？喜欢哪个？我最喜欢最后一个~因为我成功达到我之前想要做的造型~呵呵

1字形蛋糕和巴比娃娃生日蛋糕~

看到2粒蛋糕一起，有没有吓到？哈哈。。。
我还是不相信自己做的~呵呵。。。
不是因为美拉~是因为2粒一起完成~我真的有这个能力哦？！
幸好哦，在时间限制下没有毁了~不然交不出货来~
这两粒蛋糕，有它们的简单出生故事~
“1”字形蛋糕，是我堂姐订给她女儿周岁的~而巴比娃娃是我送给她的~
接了这个单，是礼拜天~惨，家里什么都没有~就连鲜奶油也完了~
这下可惨了，推掉订单~我会不好意思~因为之前答应过要做的~
哈哈。。。拜一上下午的课~早上没人载我去买~上课都上到5点，烘培店都关完了~
还好，从我一位面子书古晋的朋友得知，还有一间烘培店是晚上7点，才关门的~
哇。。。。放学后就直接到那里去~放工时间，几塞车下~
终于给我找到它了~呵呵。。。店面虽然不大，但却是包罗万象~什么都有~
可是，因为还要赶着回家，哥哥在外头等着我~
所以，我只拿了我要买的东西~没有认真去看其他新奇的冬冬~有点遗憾，但没关系拉~因为我一定会到回去的~
而且老板老板娘都很亲切~还给我很多折扣~这个最重要的咯~娃哈哈~
因为之前我每次去的那间，从来不给折扣的~气死我~
隔天，也就是拜二，上早班~到12点，因为打了6，7次电话没接被老爸臭骂了一顿~更气死我~
我明白他的脾气拉~像我一样咯~臭脾气，但我有比他好一点拉~呵呵
而且我也不能怎样，因为他是我的dear嘛~呵呵。。。
赶快回到家，2点开工做蛋糕体~做完了，去准备晚餐~
晚上8点多，再抹奶油~
原来，我的巴比娃娃太高了~不好意思，我几残忍下~被我砍掉1/4~才够高~
先来装饰“1”字，画上pooh~哇~还满满满足感~大概形状画出来了~但一填它的嘴巴，
天呀~被我糟蹋了~走形了。。。。
剩下的，留明早装饰~因为已经12点了，我的头笨了~想不出要怎样装饰~
隔早花了2个小时装饰~还好~辛苦却值得~
自己蛮满意一下~呵呵。。。大家看到巴比娃娃都惊讶~呵呵
其实还好啦~（自己按爽中）
如果问我，为什么要做2粒~
第一~因为如果我做“1”字而已，不收钱~我会被我堂姐骂，最后还是会收钱~
第二~很像我曾听过堂姐有想过要做巴比娃娃给她女儿~
来看看蛋糕咯~
好可怜的pooh pooh嘴巴被我弄歪~


造型还可以吧~第一次，ok啦~呵呵

最后~
祝~dada生日快乐~快高长大~身体健健康康。。。。

芒果芝士蛋糕

为了这个蛋糕，我是翻了食谱又再翻食谱~
不懂要做哪个~嘻嘻。。。
因为很像我很常做blueberry的口味~现在想转转口味，给大家试试~
当我知道堂姐要我做粒蛋糕的时候，我就开始犹豫了~
要怎样比较特别的呢？
最后选了kevin老师的幸福下午茶里头的香橙芝士蛋糕我换去芒果味了~
老师做的比较美~我的还差很多呢~
老妹，跟我讲蛋糕很单调，没有装饰~
又让我烦恼了~我怎么这样爱烦恼啊~
最后，不管了~不管了~
如果要装饰的话，我反而会觉得怪怪的~
这样简单，对我来说很符合这里蛋糕~再加上去，复杂了~不懂大家会不会这样觉得？？
蛋糕交上后，还在担心~
不懂合不合他们的胃口~嘻嘻。。。等着他们告诉我哦~嘻嘻。。。
其实，这粒是堂姐要做给她亲爱的~
而且哦，对我这个姐夫~我习惯了叫名字也~
况且从不曾叫过他一声姐夫~为什么呢？？嘻嘻。。。
所以对他，有点不好意思~（他应该很期待吧~有吗？）
呵呵。。。谁叫他爱欺负我~哈哈。。。
在这里哦，我第一次叫你姐夫哦~听好了哦~
姐夫，生日快乐阿~哈哈^^


食谱：（kevin 老师的幸福下午茶）

底部：
140g 巧克力玛利饼干（敲碎），70g 融化牛油

~将所有材料拌匀，紧紧压在18公分（7寸）四方烘盘（我用圆托），备用~（我放进冰箱）

芝士馅：
200g cream cheese 70g 细砂糖 2小匙鱼胶粉 2大匙清水 200g鲜奶油（打起） 3大匙香橙浓缩酱（我放芒果浓缩果汁）

~将芝士和砂糖搅拌成软滑 (可以说是打到发的意思)
~将鱼胶粉与清水以隔着沸水调至融化，加入芝士混合物中，拌匀。
~加入鲜奶油，拌匀~在拌入香橙浓缩酱，拌匀后倒入烘盘里，铺平。(我到一半，加上果肉再到另一半)

表面：
80g 玛利饼干（敲碎）40g融化牛油
~将所有材料拌匀,洒上芝士上，用保鲜膜包好，存入冰箱冷藏至硬。


~切片洒上糖分即可~

3层水果蛋糕~老爸，生日快乐~

其实，在计划要做水果蛋糕给老爸的时候，我没想过要挑战3层蛋糕~是不是很好奇，为什么我在做蛋糕的前一天改变主意~
呵呵。。。原因就是，之前叔母生日派对，他的儿子在蛋糕屋订做了5公斤的蛋糕并分成3层而且花了两百多块~听到在冒冷汗了~有这样贵么？夸张下。。。可老爸，却开玩笑地告诉我，他都不曾收过两百多快的3层生日蛋糕呀~呵呵。。。虽然，我知道是搞笑，但我想给老爸个惊喜。虽然没有2百多块，但也是3层嘛~对不对，哈哈。。。自己觉得而已~而且也是自己知道而已。。。
做这粒蛋糕，我有点害怕会塌下来~而且哥哥知道我要做三层的时候，还一面笑说会塌下来。。。哎呀，在那看轻我~想怎样！！！哈哈。。。成果出来，他没话说了~呵呵~其实，这蛋糕缺乏很多装饰的水果~尤其是小cherry~因为，之前做叔母的那里蛋糕　用去很多~也没去在买~却在超市，买了罐头的小苹果~它那里写小，可是我一直看不出，那里小~？？咳。。最后一粒都没用到~还在冰箱里冬眠。。。浪费~
来来来~来看看我丑丑的蛋糕~献丑了~呵呵

50岁生日蛋糕

昨天又动手做大大粒的蛋糕了~呵呵。。。这是伯伯姑姑送给叔母的生日蛋糕~谢谢他们再次这样看得他们的侄女，把这个重任交给我~这次的蛋糕我还是用pandan chiffon为蛋糕体~因为我还是以大家最爱的口味为主~
以整个白天我只做了蛋糕体~因为下午跑去shopping了~天呀，我怎么每次都爱先甜后苦呀~回来后，双脚都痛~没办法，最终还得把他们完成~不然今晚都不懂要怎样交货~呵呵。。。没想到，我晚上把蛋糕完成后，还有力气上网~因为忍了2天昨晚才上得了忘~为什么？那就要问问那些以电话线为活的贼了~真是气死人了~
之前做了好几粒蛋糕了，我的抹奶油一直没进步~不懂为什么~怎样抹都不滑的，哪里见得人？？有没有发现，我的蛋糕摸了奶油之后，都是被装饰品盖了~就是为了掩饰~咳。。。惭愧~惭愧~
所以想跟大家说~如果看到蛋糕哪个部分或地方还可以改进的，请大家告诉我哦~这样我才知道那里要改进。。。呵呵~真是感激不尽~

圣诞节快乐

快接近圣诞节时，自己竟然接到2单蛋糕生意~还真感谢大家的相信~哈哈。。。我生平的蛋糕生意买卖。。。就是我堂姐哥们，订给堂嫂的~23号就把它完成，放在冰箱，隔天装饰好，才送出去~嘻嘻。。。装饰，简单。。。

其实，当天做了两个cheese cake~一个小的，是另补给老妹的生日蛋糕~因为之前没去买cheese所以一直欠着他要求的cheese cake~现在就实现他的要求了~哈哈。。。不好意思涅。。。（可是没对他说出口）

接着，当天晚上再做了2条瑞士卷~就因为隔天要做第一次的树桐蛋糕来送给姨姨。。。因为姨姨当晚平安夜有办个晚会~所以，希望这个蛋糕他不会嫌弃~嘻嘻。。。缺乏装饰，因为装饰品有限~~而且忘了加上下雪的感觉。真是老糊涂了~可是，当晚有几个小孩爱死了那里头的装饰。。。心里暗爽，没想到会吸引到这群小伙子~哈哈。。。

最后，24号我就赶了小叔生日蛋糕~哈哈。。。这是伯伯姑姑，大家兄弟姐们，订给小叔大寿的~其实这单生意妈妈，不希望我接~怕我会毁了~可是，爸爸，堂姐们都支持我~哈哈。。。死就死了，毁了也没办法~试就试下吧~当天也不可能只有我这粒蛋糕吧~哈哈。。。其实，是我想挑战的借口~~以我了解，很像大家都很喜欢pandan口味的，所以蛋糕体用了pandan口味的，没有错，当天他们都说pandan的比较好吃~更夸张的是，比蛋糕店订的好吃~哈哈。。。差点，鼻子大到走不回家。。。可是，最这粒蛋糕，唯一的遗憾是。。。我真的缺乏装饰能力~咳。。。想要做的寿桃最后，没做到~因为觉得自己应该没有能力挤出寿桃，不想毁了蛋糕。。。“寿”字本来在网上找了一个比较美的，印出来剪了，可是最后纸在蛋糕上快被我弄烂了，我都还没侨正~最后用写的~巧幸完成了~还好不会毁了。。总算，圆满结束了。。。

堂姐生日的惊喜~

其实，因为知道堂姐是cheese迷，所以早前已经计划好要做个tiramisu给她庆生~还想给她个惊喜~可是，最后这个惊喜很像有点破工了~惊喜就是：先前我跟他说我因为没出，买不到材料~所以对他感到很抱歉，哈哈。。。他就对我说，没什么拉~可是不知道他心里会失望吗？忘了问他~咳。。。隔天，我拿过去的时候，她还没回~赶紧放进冰箱~可是，一回到~哈哈。。我伯母就跟他讲我做了蛋糕给她~（破工了，呵呵~）可是，我看得出，她心里的兴奋和高兴啦~这就我要的回报咯~对堂姐，她应该会很感动~可是，我这个堂妹能为她做的，只有这样多而已~真的有点不好意思。。。哈哈~我的这个堂姐，其实还有一个小的堂姐~我们三个人，其实很会8888（讲话）~虽然，平常打打杀杀（形容词有点夸张，呵呵。。。因为他们不曾这样对我），可是感情一直一直很好~所以我一有什么事~他们可能就是最先知道的~以前中学时代，功课一不会，就会被我缠上了~哈哈。。。以前，2个还没结婚的时候，仨人总是一起进进出出~在车里哈拉哈拉。。。什么事都一起去~可是，他们结婚了~进出的机会更少了，更别说了仨人一起出~可是昨天却重演以前我们的回忆~还在车里一起享受肯德基~我们还真会享受~哇，这种感觉简直就是""棒""哈哈。。。
来来来。。。看我第二次的tiramisu还行么？哈哈。。。


我们仨



虽然，提早了几天（因为堂姐生日当天，出门旅游了）可是，还是寿星最大~呵呵。。。生日快乐哦~老姐。。。

小侄儿派对~~成功。。。

不懂，为什么？？完成了侄儿的派对后，懒懒的，~不想上传照片。。。哈哈。。。不好意思，懒虫缠身~
因为累了，忙了两天，腰酸背痛，脚也痛~老妈讲我很“小姐”，我倒不认同~小姐，很不适合我~
我这粗鲁人，这样和小姐扯上？？上星期一直为了生日蛋糕烦~现在终于不用烦了~也完成了我想动手做的任务了~
老妹却说我拿事情来做，可是我喜欢呀~怎样？哈哈。。。来看看我畸形的1字蛋糕吧~还真不大敢，拿出来见人~
装饰~我只可以说，没天分~丑丑的~而且还是畸形的1字~惭愧，惭愧。。。读书多年，字　还写得那样丑~
而且装饰，老爸还在一旁给我意见，看我表演~哈哈。。。

看看旁边~是blueberry 哦~功夫不到家，却还学人抹奶油~还抹得不美~
里头~blueberry + 鲜奶油~有点像慕斯~可是不知道谁跟我说，很像吃冰淇淋~哈哈。。。想想辛苦值得的。。。
还真不错吃~

看看买来的3kg蛋糕，很美

吹蜡烛咯~


当天做的点心~太多人了，只好做迷你size的~triple chocolate cupcake和之前的爆浆cheese小蛋糕~

爸爸这向的亲戚，妈妈那向的亲戚已经在屋里享受美食了~

我煮的curry~亲戚说很好吃，我却在暗爽~哈哈。。。

小侄儿的生日礼物~他公公婆婆买的项链，还没到一天就给他拉断了~

亲戚的红包和二姑也就他的二姑婆送的金戒子~

我的堂姐，也就他姑姑送的~红色的牛，是我们三姐妹买的~