友谊集合，一起去拜年咯~

新年嘛~游子们一定都回家团圆~呵呵。。。也是各个游子最期待的时刻~朋友，也更不例外。。。。年初二我们就集合在一起了~还特地下了古晋hills mall吃西餐~看电影~可是，电影院还是不敢踏进去~因为那里的车~“好壮观”哦~那么远下来，差不多30分钟，却只吃了晚餐就回了~而且吃了RM250，吓到吧~但还是很贵啦~因为包我11位。。。。一个人差不多才20多而已。。。呵呵~新年嘛~别这样吝啬了。。。可，大家心里应该还是有痛点啦~久久一次拉。。。。这次没拍到什么照~因为我们的摄影手拍拖了。。。另一个又跑去西马玩乐。。我刚好带了相机，拍几张来留念。。。这次的聚会，其实有几个插曲在里面的~就是“等”。。。没办法~大伙一起出，一定有难题的存在。。。
话不多说，来来来，看相片咯~

金兔年快乐~

一上来，才发现迈进了新一年2011再迈进金兔年，我的部落却还停留在去年的圣诞节~可悲。。。可悲。。。今天已经是年初八了~年过得好快哦~还记得过年前一个礼拜，一直赶工~赶着完成订单~虽然，有点累~但，一分耕耘，一分收获嘛~收到那个“收获”时，已经不再累了~哈哈。。。今年，都是托堂姐的建议，做了小小生意~从那里，我赚了一点新年零用钱，用来买了老爸的鳄鱼牌衣和鞋（两大张$$了），老妈的鞋衣裤（一大张$$），老妹的鞋(一小张),自己的礼物面包机（还在等待中），还用了一大张买点年菜糖果~差不多7788了~剩下一点就存起来了~用钱快赚钱苦呐~没关系拉，一年一次。。。哈哈。。快乐就好，还可以再赚回来嘛。。。
因为时间紧迫，饼干蛋糕都没拍到照片就送出去了~算算赶了大概3000粒饼干，8粒24CM大小的蛋糕（3粒杂果牛油蛋糕，5粒CHEESE CAKE)~幸好有两个妹妹的帮忙（黄梨酥）~不然我不知道怎样完成。。。因为赶订单赶累了~今年懒了，才做了6种饼干，2种蛋糕~还烤了肉干。。。还真的有点赶。。。但，不像往年年三十早还起身做最后一粒蛋糕。。。兔年的早上，我破例睡得比较迟（也就九点半而已），就开始准备旁晚5点的团圆饭。。。煮了8种菜（但还是没拍下，真的累了），卤鸭，卤猪肉，蛋卷，鲍鱼鱼漂玉米汤，海参猪肚，排骨明笋，杂菜（本来要做芋篮，可是买不到芋头），最后一种年年有余。。。幸好老妈在旁边帮我弄菜。。。不然我忙不过来~
除夕晚，我并没有倒数了~就已经趴在床上呼呼大睡了~一觉到天亮。。。起来爽死了~哈哈。。。不多说了，看看我年初一才拍的下的年饼和蛋糕吧~因为饼干隔着罐子，所以有点蒙~
大合照，其中三种是老爸马来朋友送的，剩下的两种是我做的~

我做的，四季千层蛋糕（青色-山查，红色-巧克力米，黄色-枣，原色-葡萄干）

送的BATIK千层
送的HORLICK 千层（我最爱）

送的pandan千层

我做的薄荷巧克力千层
食谱：
A.牛油 480G 幼糖 110g
B.鸡蛋10粒 炼乳 388g (一罐)
C.自发面粉（我用底筋面粉+发粉）170g
D.薄荷香精 1/4茶匙 + 青色素 1茶匙（我用pandan香精）
E.巧克力250g（溶解）+可可粒（忘了加）

做法：
1.将A打至蓬松
2.加入蛋（一粒皆一粒，慢慢打）
3.加入炼乳搅拌均匀（最好是轮流与蛋一起加入打匀，以防面糊下沉）
4.分数次加入C
5.将面糊分成两部分：
i]加入D
ii]加入E
6.每层面糊蒸5分钟或至熟就可以倒下下一层了~轮流至面糊完（整粒我再蒸15分钟）

饼干大合照

cornflakes cookies

kuih more more
材料：
ghee牌子的minyak sapi 300g
牛油 200g
蛋黄 4粒
面粉 1kg（不一定会用完）
葡萄糖 少许
奶粉 少许

做法：
1。将minyak sapi 和牛油一起放在锅子里热，让它溶解，待冷使用。
2.冷却后的加入蛋黄搅匀。
3.加入一些面粉，慢慢用手搓成面团（如果面团的粘度已经适于搓成圆粒，就不必再加面粉了，以免太干）
注：面团不能太干或太粘，太粘的话做出来的momo很容易碎。
4.然后烤 160度，约10分钟。
5.烤好后，撒入葡萄糖，（建议真空摇动，momo可以沾得比较饱满，均匀）
6.喜欢奶香的话，就先加入奶粉后加葡萄糖。。

德国酥

coco cookies

butter cookies

黄梨酥


最后祝大家
兔年行大运，恭喜发财，万事如意

圣诞节快乐

快接近圣诞节时，自己竟然接到2单蛋糕生意~还真感谢大家的相信~哈哈。。。我生平的蛋糕生意买卖。。。就是我堂姐哥们，订给堂嫂的~23号就把它完成，放在冰箱，隔天装饰好，才送出去~嘻嘻。。。装饰，简单。。。

其实，当天做了两个cheese cake~一个小的，是另补给老妹的生日蛋糕~因为之前没去买cheese所以一直欠着他要求的cheese cake~现在就实现他的要求了~哈哈。。。不好意思涅。。。（可是没对他说出口）

接着，当天晚上再做了2条瑞士卷~就因为隔天要做第一次的树桐蛋糕来送给姨姨。。。因为姨姨当晚平安夜有办个晚会~所以，希望这个蛋糕他不会嫌弃~嘻嘻。。。缺乏装饰，因为装饰品有限~~而且忘了加上下雪的感觉。真是老糊涂了~可是，当晚有几个小孩爱死了那里头的装饰。。。心里暗爽，没想到会吸引到这群小伙子~哈哈。。。

最后，24号我就赶了小叔生日蛋糕~哈哈。。。这是伯伯姑姑，大家兄弟姐们，订给小叔大寿的~其实这单生意妈妈，不希望我接~怕我会毁了~可是，爸爸，堂姐们都支持我~哈哈。。。死就死了，毁了也没办法~试就试下吧~当天也不可能只有我这粒蛋糕吧~哈哈。。。其实，是我想挑战的借口~~以我了解，很像大家都很喜欢pandan口味的，所以蛋糕体用了pandan口味的，没有错，当天他们都说pandan的比较好吃~更夸张的是，比蛋糕店订的好吃~哈哈。。。差点，鼻子大到走不回家。。。可是，最这粒蛋糕，唯一的遗憾是。。。我真的缺乏装饰能力~咳。。。想要做的寿桃最后，没做到~因为觉得自己应该没有能力挤出寿桃，不想毁了蛋糕。。。“寿”字本来在网上找了一个比较美的，印出来剪了，可是最后纸在蛋糕上快被我弄烂了，我都还没侨正~最后用写的~巧幸完成了~还好不会毁了。。总算，圆满结束了。。。

友谊聚会

每当朋友回来，我都会跟随大家出去聚聚会，聊聊天~毕竟，中学毕业后，就没有每天见面。有时连见面都难。。。没办法，大家都有各自的忙。所以，我很珍惜聚会的每一刻~大家见到我，会惊讶~为什么？呵呵，因为我之前并不活跃于这些聚会~自从，呆在家一年，回忆起朋友每当在一起就会八拉八拉个不停，那个气氛是最热闹，而大家都处于快乐心情。什么都可以讲，没有说什么要顾及他人，大家说话就是这样。。。想想，原来我已习惯了和想念大家以前的每一个时光~好快乐，好无忧无虑~大家有事一起并肩作战，没事就一起哈哈大笑。。。这就是拥有友谊的快乐~对么？所以，以前在班最吵的就是我们。。。老师最爱念最爱骂的就是我们~其实我们很坏蛋，都是把老师的话听过直接过滤，算了~有时，还会低头，在暗笑~觉得我们之前的举止，好好笑哦~现在，要重回去，可以吗？呵呵，就等跟小叮当借时光机器让时光倒流了~
之前朋友留言说：“摄影是让瞬间变成永恒的魔法”～对对对，我很赞同这句说法~不管何时何月何日，只要想念回忆，就可以翻一翻，望一望曾经发生的每一件事，出现的每一个人~着成了我们记忆的道具，看了就能想象跟昨天才发生一样，记忆还一样新~

堂姐生日的惊喜~

其实，因为知道堂姐是cheese迷，所以早前已经计划好要做个tiramisu给她庆生~还想给她个惊喜~可是，最后这个惊喜很像有点破工了~惊喜就是：先前我跟他说我因为没出，买不到材料~所以对他感到很抱歉，哈哈。。。他就对我说，没什么拉~可是不知道他心里会失望吗？忘了问他~咳。。。隔天，我拿过去的时候，她还没回~赶紧放进冰箱~可是，一回到~哈哈。。我伯母就跟他讲我做了蛋糕给她~（破工了，呵呵~）可是，我看得出，她心里的兴奋和高兴啦~这就我要的回报咯~对堂姐，她应该会很感动~可是，我这个堂妹能为她做的，只有这样多而已~真的有点不好意思。。。哈哈~我的这个堂姐，其实还有一个小的堂姐~我们三个人，其实很会8888（讲话）~虽然，平常打打杀杀（形容词有点夸张，呵呵。。。因为他们不曾这样对我），可是感情一直一直很好~所以我一有什么事~他们可能就是最先知道的~以前中学时代，功课一不会，就会被我缠上了~哈哈。。。以前，2个还没结婚的时候，仨人总是一起进进出出~在车里哈拉哈拉。。。什么事都一起去~可是，他们结婚了~进出的机会更少了，更别说了仨人一起出~可是昨天却重演以前我们的回忆~还在车里一起享受肯德基~我们还真会享受~哇，这种感觉简直就是""棒""哈哈。。。
来来来。。。看我第二次的tiramisu还行么？哈哈。。。


我们仨



虽然，提早了几天（因为堂姐生日当天，出门旅游了）可是，还是寿星最大~呵呵。。。生日快乐哦~老姐。。。

我的第一份工作~

现在离开这份工作，也差不三个星期了~哈哈。。。当差不多适应那里的环境时，却是我要离开的时间了~其实，这份工，是我活到20年的第一份工~还没接到这份工时，其实没抱很大的希望会得到~因为我对申请所有我要的东西，都没想会取得到它~因为我知道，在那百分之一会失败的巴仙率里，那个1巴仙，肯定是我~所以，我得到这份工，真的很感谢我的堂姐和学校的校长~因为，他们，让我尝试了教书的乐趣~实现了我从小的愿望。。。也让我得到了难得的经验~当上了这临时教师，让我知道了~我一直喜欢的华语，竟然有这样烂~汉语拼音也忘了怎样拼~万一拼错，又成了笑话~可不能出丑呀~呵呵。。。爱面子了我，没办法咯~去寻找该知识，找回我童年的记忆~可是，现在的他们学的有很像和我之前学的不一样~原来，我老了拉~哈哈。。。那是我的老年代了拉~
说真的，我这两个月，虽然说两个月，可是我只有做了31天准准一个月的工作~这期间，我没有打骂过，每一位学生~可是，到我最后第二天，我竟然被他们气死了~可是，还是没有打他们~只是拿着藤编做个样而已~哈哈。。。这里的老师，个个都是很好相处的~（虽然我在那的话题很少）可是，和我堂姐一起就多话了~哈哈。。。还真要谢谢她，在学校的照顾~每天我们俩都从上学放学，在车里哈拉个不停~呵呵。。。在我最后一天任职时，我特地做了小包裹给大家~里头有蛋塔，杯子蛋糕，德国饼干~（不好意思，我忘记拍照了，有点后悔）我做这个给大家，是因为感谢大家一直的照顾~希望，在短时间多的成品，还能见得人~嘻嘻~学生也写了很多情信给我~嘻嘻。。。谢谢大家咯~
在我职教的这段时间，校园举办了迷你运动会~我就做了当天的“摄影师”了还真的不好意思~因为我的拍照水准，马马虎虎而已~我只有尽力办好我该做的责任~希望照得还能见人~可是，最后发现没拍到自己~咳。。。。










最后，愿学校里的每一个成员每天都幸福快乐~~