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2011年6月9日星期四

好久没上来咯~

大家好吗?
有短时间没上来~
赶工课?赶小买卖?赶蛋糕?
哈哈。。。还有赶睡觉和赶gai gai~
乘着还有时间,上来问候大家~
顺便放上最近的作品~
教师节蛋糕~
面对着蛋糕,咳~丑死了~
幸好,不错吃~



堂嫂的生日~浓郁巧克力,参考ching的食谱~
可惜,那个巧克力我掌握得不好~

这个燕菜,我送给堂嫂的~
可惜,脱模时,被我粗鲁的手破坏了~
讨厌死了~

这是堂姐同事订的~
水果芝士水果蛋糕~
还没,得到吃后结果哦~
忐忑不安~呵呵~
因为蛋糕体,是我凭感觉弄出来的~
出来的成品,很细致~好香~
但加上陷后,就不知道了~
幸好没有失望,堂姐削来消息~老人小孩都说好好吃~
哈哈~

2011年5月20日星期五

我亲爱的堂姐~早来的生日快乐~oreo ice cream cake

终于做了~终于给我做了冰淇淋蛋糕~呵呵
因为上次母亲节,本来计划要做的~最后买了芋头~
所以就搁着~
堂姐生日,我就来尝尝这个冷冷冰冰的蛋糕~
是我提早帮她过生日拉~呵呵~
因为他当天一定会很多蛋糕好吃~
而且要给个她感动流泪的惊喜~可是,没看她流泪哦~哈哈哈哈
我还铺了前路的演技,要她空出冰箱的位置给我,
因为我要搭放东西什么的~哈哈。。。很好笑的借口~
我还飞快脚步走去,怕死会容掉~
呵呵。。。。我能确定的是,他有惊喜到~可是没流泪~哈哈哈哈哈。。。。我很坏蛋哦~
看看蛋糕贝~
装饰简单~想要加点什么,可是不知道要加什么~
其实,我用到比较大的自动模~
吓死,因为冰淇淋不够~
还想要不要留给自己吃~因为不美
还好,最后被鲜奶油盖面了~才见得了人~



里头,加了两片巧克力7风蛋糕体~
不懂用vanila蛋糕体,的感觉是怎样的?~呵呵~
有空再试试看~


食谱在这里
谢谢carol老师的食谱哦~


最后:
祝我亲爱的~
生日快乐~muaksssss

2011年5月14日星期六

终于上到来了~马铃薯面包

这几天不懂搞什么,一直上不到部落~
真是7死人了~
烘培工具,不便宜~
所以,我每段时间都会有固定的目标~
就是败家咯~呵呵
让我惊喜地事,在我生日当天~我竟然收到了面包机~
呵呵,想要把收到的礼物放上来做记录~
可是,礼物还没收完~慢点再放上来~
其实,用面包机做的是白土司~可是,正好,我相机charge不进~
可怜。。。。所以放弃拍~
但,我觉得不好吃~不懂为什么~边很硬~
里头是很香很软~我会再战的~
第二次,做了马铃薯面包~
好软好软~好好吃哦。。。。
但是造型就~~~~~~
对于面包我还是新手~还要多多学习。。。。。


组织是不是这样~
(呵呵,我看到这里的高手都是这样拍的)
我有样学样哦~


有及格吗?呵呵。。。。

2011年5月9日星期一

第五粒蛋糕~芋头咖椰蛋糕~妈妈,母亲节快乐~

可以说,今年的母亲节我做最多粒的蛋糕~
看到成品~还不错~蛮高兴的。。。
老妈的蛋糕原本打算星期6晚,外面吃饱回家开夜车的~
可是,因为逛了一个下午~
回到家,就累了~直接冲凉睡觉~晕~~~
其实,妈妈的蛋糕我一个星期前就打算做芋头口味的~
可是,古晋阿~不懂为什么~当我要找芋头的时候~
连渣都看不到~所以,直到拜六~想放弃了~
换去冰淇淋蛋糕~
但,又会怕怕~因为很像很挑战的样子~
不容易的蛋糕~
碰巧下午去逛街~逛pc fair~
看到我的相机~气死我~
去年买rm1399 不过才一年时间,就跌去rm899~是不是夸张了点啊~
还送8gb的memory card~
心痛死我了。。。。。
咳呀。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。无法改变的事实~
把握剩下时间,距离晚餐还有3个小时~
再去sunday market逛~看有没有芋头(很像我还没死心。。)
真的给我找到,可是1kg RM12~
我有吓倒~因为难得找到芋头~想买多多,日后要做芋头糕~
听到价钱,我只乖乖选了2条 1中1小~
就要我的RM8.4~~~~~
有点心痛~但妈妈喜欢~没关系拉~哎哟~~~
幸好,成品出来~一切都值得的~~
好香~好香~
好好吃哦。。。。
而且这次我蛮满意的~因为抹鲜奶油,比较像样~呵呵



食谱:来自y3k~好好吃的蛋糕

材料~
戚风蛋糕体~
A.蛋黄 4粒
清水 80ML
幼糖70g(我放50g)
盐半茶匙(我没放)
面粉 120g
发粉 1茶匙半 (可以不放)
vanila 香精 半茶匙(我放芋头的)
玉米油 半杯 (我放80g)

B.
蛋白 4粒
tatar 粉 半茶匙
幼糖 70g

~~~一般戚风做法~~~~



芋头咖椰材料


芋头 350g (净称,蒸熟后马上压烂)
幼糖 70g (我加40g而已)
盐 1/8茶匙(我没放)
燕菜粉 1 1/2汤匙
印尼绿豆粉 85g
浓椰浆 2粒 (注入清水至1公升)
紫色素几滴 (我没加)

将材料放入锅子煮至稍微浓但不需滚,熄火,分成4等份(我没分拉,懒人)

铺一片蛋糕在9寸模,倒入1份芋头咖椰~重复步骤至完~冷藏至凝固。。。。


然后就装饰,抹上鲜奶油~装饰~就上桌咯。。。。
再切片,请我吃~哈哈哈(记得哦)

2011年5月6日星期五

4粒母亲节蛋糕~完成。。。。

哈哈。。。首先,先来大家母亲节快乐~
几天没上来更新了~想我不?嗬嗬。。。。
转眼,母亲节就在明天~大家,想好了没,怎样庆祝呢?
再这母亲节,我接了4粒蛋糕~
本来5粒的,其中因为没有车拿蛋糕而取消了~
而我妈妈的,正在烦要做什么比较特别的~
今晚在开工~

为了康乃馨,我做了第一次的翻糖~
我只能说,翻糖不适合我这个没耐心的懒人~
不容易啊,那些翻糖高手,真得很厉害阿~做出美美的造型~
羡慕死我了~
我这个是没工具做的翻糖~
翻翻糖,翻到手好痛哦~
康乃馨花瓣,猜猜我是用什么印出来的?????
有人猜到吗?哈哈。。。
迷你蛋塔模~哇咔咔咔。。。。
所以,看到的康乃馨瓣,厚厚的~放太多肥料了~哈哈。。。
还涅了,寿桃~寿桃比较容易~因为没有较细的部分~
来看看,喜欢哪个蛋糕的造型~~

母情节,第一粒蛋糕
装饰不美的蛋糕~气到5678下~
本来要两边不一样的造型~可是都是巧克力惹的祸~
可是,我想说~cappucino味~好香~好香哦~
收到不错的好评~



母亲节第二粒蛋糕~
chocolate mousse~
看看那朵康乃馨,会像吗?用坦塔模印的~翻糖做的~哈哈。。。



母亲节第3粒蛋糕~
也是chocolate mousse~



第4粒母亲节蛋糕~
是不是跟之前两粒不一样类~
有了寿桃~哈哈。。。
母亲节+生日~
cappucino mousse cake



这是我之前第一粒想要的造型~就是这个~这个拉。。。




怎样??喜欢哪个?我最喜欢最后一个~因为我成功达到我之前想要做的造型~呵呵

2011年5月1日星期日

来了解金牛座的我~哈哈



看到bold的字哦~就是我说的话和心声~嘿嘿。。。。

金星是金牛座的守护星,金牛座是保守型的星座,不喜欢变动,安稳是他的生活态度。
金牛座的人不会急躁冲动,只会忍耐,吃得苦中苦,方为人上人正是他们的写照,而且他们非常顽固,一旦决定的事,不愿意去作任何改变。
由于缺乏安全感,失业是金牛座最怕面对的问题,这代表他们失去生活的重心。

金牛座
,会花一段时间去适应一份感情,一份工作,一个环境,但适应之后,他们很少会改变自己,除非是迫不得已。
  金牛座拥有艺术细胞,具有高度的艺术品味及鉴赏能力,也是天生美食家。(有点像厚~)

  优点:
  耐性十足 (看事情而定~)
  一往情深 (很像会哦~呵呵)
  有艺术天分 (中学时期,和喜欢讲自己(和朋友开玩笑的)但我觉得我身上只有5%而已)
  脚踏实地 (应该是)
  做事有计划坚持到底 (应该会)
  生活有规律 (还好拉)
  值得信赖 (我这我蛮信心的勒,哈哈)

  缺点:
  择善固执 (超级像我~哈哈)
  占有欲太强,善妒 (会有点)
  过于坚持自己 (看事情,不打没把握的战)
  规矩太多 (这个该要有的规矩,我一定会遵守)
  太过谨慎,缺乏求新求变的勇气 (有点拉,怕失败)
特点
  口才好
  口齿伶俐,思维异常敏捷,但是过于快速的思考常常使你烦躁不安、缺乏耐性。你会具有浪漫与讽刺的幽默感以及雄辩的才能。(这个错了,我口才不好呀~)
  善于沟通
  拥有非常灵活委婉的沟通方式,有极为高明的外交手腕,说话让人感到愉悦。(要认识久,我才会乱来~哈哈。。。不然都是装安静的)
金牛

[2] 思维跳跃
  具有心智上的天赋以及创造力,有如闪电般快速的领悟力,逻辑推理性和学习能力较强。能够透过直觉的灵光洞察事物,而且常对神秘、科幻感兴趣。但是思维可能过于跳跃、兴趣多变,怪异不符合常理,有些缺乏耐性和定性。学习的时候蜻蜓点水,(3分钟热度,会会会)
  
  金牛座的人常常被人说是忽冷忽热。但是平常都是温和待人的,
当他们真生气的时候,绝对不会和任何人说原因。他们不愿勉强别人,也讨厌被勉强
他们在人前是一副憨憨的有点迟钝的模样,但其实他们很聪明,心思细密,所有的事情看在眼里其实心里都明白。他们很讨厌针对某件事情去解释或者争论,所以别人总是误以为金牛什么都不知道。(对我来说,只要看你的心而已~不需要勉强,我很独立的~)
  
都说金牛座贪吃,但贪吃与追求美食是不同的。金牛座很挑剔,只喜欢精致美味的东西。喜欢出入高档餐厅,也对烹饪很有研究。而且在吃的方面,他们的洁癖就异常明显。(有点符合,可是我不喜欢去高档餐厅,因为觉得贵,食物又不怎样~浪费钱)

  
  他们在人前永远快乐,可是在不经意间却又流露出悲伤的想法和眼神
坚强惹人疼;骄傲却又自卑;阳光却又充满忧郁
他们把世间的一切都看得太透,但依然情愿相信美好
  
金牛座的人有个特点,他们对谁都很温柔。但这绝不是因为对你有好感才对你温柔体贴,是因为他们本身就是那样的人。因此,总是会产生很多很多的误会,所以追求者往往一堆,还死不变心。一般喜欢上金牛座的都不是一见钟情型,而是在跟金牛座慢慢接触后才喜欢上的,接触后就会发现,金牛是个非常有魅力的星座。(不懂哦~哈哈)

  他们通常有着善意的外表,却又有着超强的野心。但这种野心从不被轻易察觉,他们擅长运筹帷幄,对待事物喜欢掌控全局。他们很容易看穿一个人的内心,但却依然保持良好的风度。(还好而已)

 

[3]金牛座对自己所爱的人,的确是非常体贴照顾,也非常容易受伤的。但是,跟谁是玩玩就算跟谁是认认真真,金牛座可是分得很清楚的。(感情一定要专一)
  
金牛座的女子是很浪漫的,她不喜欢失去她所拥有的事物。她有着相当敏锐的感官,真实自然的事物才会吸引她,她对塑胶花一点兴趣都没。(还好拉)

金牛座是也拥有双鱼座浅浅幻想的特质的星座。这个星座的男生十分可靠,而女生也很可爱,是可以托付终身的恋人。
(是吗?但我觉得我可以也~死要脸)
  
金牛座的人对色彩、有设计感的东西和生活情调有很对的感觉。金牛座的人总是比较沉静的,其实他们也有疯狂活泼的一面。动静皆宜。

金牛座的人一般笑起来都很甜,因为他们只会为真正值得快乐的事笑,而且他们内在就是给人很舒服,带一点点甜的感觉。他们表面看起来很镇定很坚强,但其实是心里是很柔软。金牛座女性很容易掉泪,很容易就融入情境但她们都会努力掩饰,除非无法忍住,金牛座的女生只会把这一面表现在另一半面前(这个超级像,人人都会说我冷血的~但又有谁知道我心里???)

  金牛座喜欢那种像他们一样对美有品味的人,也喜欢像他们一样稳定而又有耐心和耐力的人。金牛对这种人总是友好、热爱、信任 (所以每天发白日梦,当女强人,想而已拉)




怎样??能想象出金牛座的我吗??呵呵。。。。。

2011年4月28日星期四

小伙子要吃的cake cake~咖啡戚风

从星期一到三,我都上课~
虽然只是上半天的课~但,我回到来就懒了~
我的本性“懒”不懂要怎样和它分手~呵呵。。。不懂做么那么爱死缠烂打得~哇哈哈哈。。。。
昨天下午放学到家,我家的小伙子(侄儿)就跟我讲:大姑,cake cake mum mum~
我就回他:好好,明天大姑做给你吃~
到了今早:小伙子还是跟我讲cake cake大姑~哈哈。。。。
我还是回他:好好,下午大姑做~
我习惯了下午烘培~因为下午小伙子才不会kacau我~
因为他的小姑都放学回来了,不用我顾了~
没想到当他午觉睡起:就讲cake cake~
看到很可怜的小伙子,我就赶快泡了奶给他~
开着电视~立刻到厨房去张扬~选了最容易的7风~用了20分钟,把面糊弄好~送进烤炉25分钟~
过程中,还闻到香香的咖啡香味~我的爱~
连我自己都忍不住了~
倒扣,脱模后~蛋糕好软好软~好好吃哦~
可是的花纹弄到不美~呜呜呜呜。。。。



我来mum mum~


食谱:取自 The Kitchen 70's

咖啡粉 10g (我放20g) 热水10g 调匀,备用

鲜奶65g .
植物油 40g rum 2tsp 放在同一个盘里,
加入低粉 100g 拌匀 在加入 蛋黄 100g (6粒) 拌匀

另,蛋白 240g (6粒)糖 130g ,(我加了tatar粉) 打至小弯勾状 分次加入蛋黄糊中,拌匀。

加入烤熟且切碎的核桃 70g (我没加)

取150g面糊(我大概取出而已)加入咖啡液里拌匀~
将黑白面糊交替的倒入22cm烤模里,并用筷子在面糊里绕几圈
在桌面轻敲2下,震出大气泡
放入预热烤箱,以180度约48分钟~(我用150度,25分钟)

2011年4月27日星期三

终于收到了~

哇哇哇。。。。等待的心情~
等到我忘记有买它们~
只是东西马两岸而已,用了差不多3个星期时间拿到手~
刚好,当天我在工厂等待去上课~
看到邮差的到来~
老妈就叫我去签收~(因为每次包裹来,都是我的)
我还很自然会我妈妈,都不是我的~我都没买东西~
哈哈。。。一走过去~
才想起来,我的食谱涅~原来。。。真的是我的东西~
是不是很怀疑我,还没采包裹就看到里头的冬冬,很厉害?哈哈。。。
因为包裹纸破了~幸好,该公司有包上一层塑料袋~
不然,我看书本应该很难看~
想想,还不错啦,撇掉迟收到包裹~
其实蛮值得的,因为价钱很优惠~
看了食谱,还蛮喜欢的~不错啦。。。。


看到书本另一边暗暗的?嗬嗬。。。。
是影子问题啦~嘿嘿。。。

2011年4月26日星期二

靓师奶,我来咯~

哈哈~我也来参加一份靓师奶的派对~呵呵
家里的普通菜,请大家别介意哦~
通常家里都会是一菜,一汤,一肉~
今天刚好读早上的课,所以中午回来~比较不会懒~
如果读下午的课,回来还要煮菜~就是比较普通的咯~
因为懒虫缠身了~苦命,苦命阿~
哪里有人这样苦命的~
什么都要我背,难道各个就不会自动的?
咳。。。。
别扫兴了,不谈这些~
大家来看看我家的家常菜吧~呵呵
不好意思哦~因为拍的时候,冒着烟~所以蒙蒙的~
第一道,鱿鱼炒豆干


第二道,samsabi清炒 (我不喜欢苦苦的菜,呵呵~爸妈喜欢)


第三道~肉骨茶

2011年4月20日星期三

明天又假期~哈哈


不懂为什么,我很期待没上课的日子~
是不是因为我呆在家在久,想睡就睡~想怎样就怎样~我想这个原因最大~
习惯了~习惯了~
很想要这样的日子,可是这样的日子却不是我该追求的~
所以,我得慢慢让自己恢复以前中学时期早醒的日子~
慢慢再变成我要的女强人(这个发白日梦而已拉)
很多人问我,为什么要选会计~
会计,很难~很难~
进到课室就知道,我班才有15个人~1月份进的才有7个人~
其实,我懂那个很难~而且对我这个懒惰的人~~~~~~~~~~~~
因为“行行出状元”,堂姐跟我讲的~呵呵。。。
可是,我觉得,对我来说,这条路虽然辛苦~
但辛苦的之后,却带来五彩光芒~
不管怎样,我觉得既然我选择了~就该努力去完成我~对不对~??
哈哈哈哈哈哈。。。。
很像对自己很有信心这样~可是一点信心都没有涅~
因为英文是我的大敌人~况且是英国英文??
所以,老师告诉我们会计只有学学学学学学学学考考考考考考考。。。。。
我就得很乖乖乖乖的听话~
不得像以前那样在学校坏蛋了~哈哈。。。
加油~加油~加油~